BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Nangka, buah yang memiliki rasa manis dan kaya akan manfaat. Selain dagingnya yang manis, biji nangka jua bisa dikonsumsi. Biji nangka mengandung nutrisi yang kaya akan manfaat bagi tubuh.
Artikel ini akan mengupas sejumlah nutrisi yang terkandung dalam biji nangka, serta manfaat mengonsumsi biji nangka terhadap kesehatan.
Menurut Healthline, setiap 1 ons (28 gram) biji nangka mengandung:
- Kalori: 53
- Karbohidrat: 11 gram
- Protein: 2 gram
- Serat: 0,5 gram
- Riboflavin: 8% dari rekomendasi asupan harian
- Tiamin: 7% dari rekomendasi asupan harian
- Magnesium: 5% dari rekomendasi asupan harian
- Fosfor: 4% dari rekomendasi asupan harian
Selain itu, biji nangka juga mengandung pati dan antioksidan dalam jumlah tinggi, yang berperan dalam menjaga kesehatan tubuh.
Manfaat Biji Nangka bagi Kesehatan
1. Memiliki Efek Antimikroba
Penelitian menunjukkan bahwa biji nangka memiliki efek antimikroba. Studi menemukan bahwa permukaan biji nangka mengandung partikel kecil yang berfungsi sebagai agen antibakteri.
Uji laboratorium terhadap bakteri umum seperti E. coli mengungkapkan potensi biji nangka sebagai agen terapeutik yang mampu mencegah penyakit akibat bakteri dalam makanan.
2. Berpotensi Mencegah Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa biji nangka memiliki sifat antikanker berkat kandungan antioksidan yang tinggi, seperti flavonoid, saponin, dan fenolik. Senyawa ini membantu melawan peradangan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, serta memperbaiki kerusakan DNA.
Penelitian tabung reaksi juga menunjukkan bahwa ekstrak biji nangka dapat menghambat pembentukan pembuluh darah kanker hingga 61%.
3. Mendukung Kesehatan Pencernaan
Biji nangka mengandung serat larut dan tidak larut yang membantu melancarkan pencernaan. Serat bekerja dengan menambah massa feses, membuatnya lebih lunak, serta meningkatkan frekuensi buang air besar.
Selain itu, serat juga berperan sebagai prebiotik, yang berfungsi memberi makan bakteri baik di dalam usus. Keberadaan bakteri baik ini mendukung kesehatan sistem pencernaan serta meningkatkan daya tahan tubuh.
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa peningkatan asupan serat dapat membantu meredakan sembelit, melindungi dari penyakit radang usus, dan mengurangi gejala wasir.
4. Menurunkan Kadar Kolesterol
Biji nangka juga berpotensi membantu mengelola kadar kolesterol. Kandungan serat dan antioksidannya berperan dalam menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) serta meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik).
Sebelumnya, terdapat penelitian konsumsi biji nangka pada tikus. Peneliti menemukan tikus yang mengonsumsi biji nangka dalam jumlah lebih banyak memiliki kadar kolesterol lebih seimbang dibandingkan dengan tikus yang mengonsumsi lebih sedikit biji nangka. Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan manfaat ini pada manusia.
BACA JUGA:Â Apakah Biji Pepaya Aman Dikonsumsi? Cek Manfaatnya
Itulah sejumlah nutrisi serta manfaat dari biji nangka. Jadi, tidak ada alasan lagi untuk membuang biji nangka. Biji nangka bisa anda olah dengan cara merebus atau mengkukus.
(Virdiya/Aak)
