BANDUNG,TEROPONGMEDIA.ID — Tim Fakultas Vokasi (FV) Universitas Airlangga (UNAIR) berhasil memboyong juara 1 dalam kategori Local Foodpreneur dalam Olimpiade Vokasi Indonesia ke IX 2024.
Di bawah bimbingan Nur Septia Handayani SKM MPH, tim utusan UNAIR ini mengangkat judul ProCrack (Protein Crackers) Berbasis bahan lokal Sebagai Upaya Optimalisasi Nutrisi, sebagai inovasi baru yang merak ciptakan.
Perlombaan tersebut diadakan tanggal 18 – 19 Juli 2024, yang bertempat di Universitas Hasanuddin, Makassar. Dalam lomba tersebut TIM UNAIR melawan peserta dari 70 perguruan tinggi lain di Indonesia.
Ciptakan Produk Pangan Berbahan Lokal
Pada dasarnya, lomba tersebut ialah soal pemanfaatan bahan lokal untuk dijadikan bisnis.
“Namun tim kami tidak hanya mengarahkan pada bisnis, melainkan memanfaatkan bahan lokal tersebut untuk membantu meningkatkan ketahanan pangan dan juga sebagai upaya optimalisasi nutrisi di Indonesia,” ungkap Kavka, salah satu anggota tim UNAIR, mengutip laman UNAIR, Rabu (31/7/2024).
Ia mengungkapkan, timnya menciptakan produk berupa protein crackers yang berbahan utama ubi cilembu, kacang hijau, dan sedikit tambahan daun kelor. Untuk bisa menjadi juara, Kavka dan tim harus melewati proses mulai dari tahap pembuatan proposal hingga presentasi final.
Tantangan Selama Berproses
”Tantangannya dari awal mengerahkan ide dan tenaga yang kadang tidak selalu sama dengan pemikiran anggota yang lain di dalam tim,” tutur Kavka.
Demi memaksimalkan hasil kompetisi ini, Kavka mengaku ia dan tim rela tidak libur semester.
“Awalnya kesusahan untuk membangun ide, menyiapkan video profil produk, dan revisi yang tiap hari ada dan benar-benar mengikuti standar coaching yang tinggi,” ujarnya.
Namun berkat kerja sama tim yang baik, akhirnya proses tersebut berbuah manis.
Kavka turut berpesan untuk mahasiswa vokasi lain agar turut menunjukkan prestasinya.
“Untuk teman-teman FV UNAIR, ayo kita sama-sama membuktikan bahwa kita mampu bersaing di kancah nasional maupun internasional,” pungkasnya.
BACA JUGA: Biaya Kuliah Jurusan Kedokteran Gigi Jalur Mandiri 2024 Unpad, UGM dan Unair!
Yang turut bergabung dalam tim vokasi UNAIR yang ikut serta lomba yaitu Rahmat Firmansyah, Kris Tianto, Aurellia Kavka Saptiananda, dan Elsa Dwi Damaiyanti merupakan mahasiswa D4 Teknik Laboratorium Medik.
(Virdiya/Budis)
